Les poissons des Dombes

Les Dombes sont très connus, pour leurs étangs et leurs consommations de poissons.
Si vous recherchez des infos, nous vous invitons à consulter le lien suivant :

http://www.poissonsdedombes.fr/

La carpe en musique

La carpe est un mets qui est très appréciée par de nombreux français.
Des chefs cuisiniers la décline sous plusieurs formes. Mais certaines régions de France, poursuivent leur originalité en la concoctant par Vincent Liegeois, chef cuisinier et le groupe de jazz "trio Maracafé".