jeudi 14 novembre 2013

Un avant gout de la "route de la carpe frite"

Après la réalisation du Conseil d'Atelier Technologique Piscicole, un repas était prévu pour l'ensemble des participants ainsi que pour les membres du Conseil d'Exploitation du lycée agricole du Haut Anjou.
Au cours de ce repas, il a été proposé entre autre:

à l'apéritif :
  • des rillettes de carpe
  • des toasts  de carpe fumée
Ces produits transformés de carpe proviennent de l'atelier de transformation "Fish Brenne".
En entrée :
  • des frites de carpe

L'appréciation générale a été très bonne, puisque nous avons pu constater que l'ensemble des assiettes était vide.
Nous tenons à féliciter nos chefs cuistots pour leur prestation culinaire et le dressage des assiettes.

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